Começou o Comida Di Buteco 2026

Cinco bares de Araguari apostam em criatividade e crescimento de público e disputam o melhor buteco da temporada no circuito Triângulo Mineiro 

O concurso mais aguardado do ano, o Comida di Buteco, que elege o melhor buteco da região, já começou a movimentar os bares do Triângulo Mineiro em 2026. Até o dia 3 de maio, 24 estabelecimentos participam do circuito regional, sendo 19 de Uberlândia e cinco de Araguari, que prometem atrair o público com receitas exclusivas, criatividade e expectativa de aumento no movimento. O tema deste ano é Verduras, mas não necessariamente ela precisa ser a protagonista do prato. O que vale mesmo é a criatividade, o tempero, o segredinho que todo bom cozinheiro raiz tem.   

Em Araguari, disputam o título de melhor buteco da região o Armazém Simão Gastropub, Banca do Peixe do Jaú, Bar Sorvetão, Esquina do Espeto e Villa di Suti, reforçando a presença da cidade em um dos principais concursos gastronômicos do país. 

Com pouco mais de um ano de funcionamento, o Villa di Suti participa pela primeira vez do concurso apostando na visibilidade proporcionada pelo evento, que tem alcance nacional. O bar apresenta o petisco Trio Ternura, composto por bolinho de linguiça caipira com couve-flor e queijo minas, acompanhado de palito de queijo frito e geleia de abacaxi com pimenta. A expectativa do proprietário Felipe Camargo Rocha é de casa cheia e reconhecimento. “Esperamos uma ampla divulgação do nosso trabalho, com a ambição de estarmos entre os três melhores da região”, afirma. 

Veterana no circuito, Célia Marques Ribeiro Peixoto, proprietária do Bar Sorvetão, participa pela 4ª vez do concurso e aposta na experiência para atrair o público. O petisco deste ano, Porócro, é um croquete de pernil desfiado, com muçarela e mandioca, recheado com molho de alho-poró, agrião e requeijão. A empresária destaca o impacto positivo do evento. “O movimento cresce durante o concurso e isso fortalece muito o nosso negócio”, pontua. 

Já o Armazém Simão Gastropub, que há oito anos atende uma clientela fiel na cidade, participa pela segunda vez e chega com histórico positivo: em 2025, conquistou o 3º lugar. Para esta edição, o proprietário Augusto Pardo Simão da Costa apresenta o Tapa do Simão, preparado com fatias de ciabatta com creme de couve-flor assado na brasa, cobertas de fraldinha desfiada angus assada na parrilla e finalizadas com melaço de pimenta. Segundo ele, o impacto do concurso vai além da visibilidade. “Nas semanas do Comida di Buteco, conseguimos gerar um aumento de 50% no faturamento e no movimento. É um concurso muito relevante, principalmente por valorizar bares tocados pelos próprios donos, que estão em contato direto com o público”, conta Augusto. 

Durante o período do evento, todos os petiscos participantes têm preço fixo de R$ 40,00, conforme o regulamento nacional, que busca valorizar a criatividade dos estabelecimentos e manter a experiência acessível ao público. 

Para Maria Eulália Araújo, cofundadora do Comida di Buteco, o concurso nasceu com o propósito de valorizar os butecos autênticos e a cultura local. “No Triângulo Mineiro, é muito bonito ver como o concurso se fortaleceu ao longo dos anos, com bares que se dedicam, inovam e, ao mesmo tempo, mantêm viva a tradição da cozinha de raiz. Cada edição é uma celebração da criatividade dos butequeiros, do encontro entre as pessoas e da força dos pequenos negócios”, ressalta.

Dinâmica do concurso

A avaliação dos participantes é feita tanto pelo público quanto por jurados convidados. Cada consumidor pode votar após experimentar o petisco, avaliando quatro critérios: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene. O petisco representa 70% da nota total, enquanto os demais critérios têm peso de 10% cada. O resultado final considera 50% da votação do público e 50% dos jurados. 

O vencedor do circuito regional será anunciado no dia 27 de maio e garante vaga na etapa nacional. Já o campeão brasileiro do Comida di Buteco 2026 será revelado em julho, após a avaliação dos vencedores dos 27 circuitos do país.

Bares participantes em Araguari

1. Armazém Simão Gastropub

Tapa do Simão: Fatias de ciabatta com creme de couve-flor assado na brasa, cobertas de fraldinha desfiada angus assada na parrilla e finalizadas com melaço de pimenta.

Endereço: Rua Joaquim Modesto, 357 | Centro, Araguari – MG

2. Banca do Peixe do Jaú  

Medalhão de Tilápia Recheado: Filé de tilápia envolto com bacon e recheado com provolone, empanado e frito, servido com molho de alho-poró.

Endereço: Avenida Miguel Assad Debs, 1560 | Santa Terezinha, Araguari – MG

3. Bar Sorvetão

PORÓCROC Croquete de pernil desfiado, com muçarela e mandioca, recheado com molho de alho-poró, agrião e requeijão.

Endereço: R. Uruguaiana, 208 | Centro, Araguari – MG

4. Esquina do Espeto 

Hot Roll Mineiro Rolinhos de massa de arroz e mandioca fritos com recheio de frango e creme de alho-poró.

Endereço: Av. Batalhão Mauá, 1958 | Santa Helena, Araguari – MG

5. Villa di Suti

Trio Ternura Bolinho de linguiça caipira com couve-flor e queijo minas, acompanhado de palito de queijo frito e geleia de abacaxi de pimenta.

Endereço: Rua Tertuliano Goulart, 286 | Centro, Araguari – MG 

Mais informações: https://comidadibuteco.com.br/

@_comidadibuteco/